1월 제철 횟감 해산물에 대해

목차

1. 1월 제철 횟감
2. 1월 제철 해산물

 

1월 제철 횟감과 1월 제철 해산물에 대해 알아보겠습니다

2024년 1월이 되었는데요

1월도 역시 11월~12월처럼 제철 횟감과 제철 해산물이 많이 있습니다

 

 

1. 1월 제철 횟감

1월 제철 횟감도 겨울제철인 생선이 많이 있습니다

다양한 생선중에 4가지를 소개합니다

1월 제철 횟감에 대해 알아보겠습니다

 

 

 

• 물메기--곰치

1월 제철 횟감 물메기는 곰치라고도 불리는데요

생김새로는 구별하기 힘들지만 색깔로 구별할 수가 있습니다

강원도, 경상남도, 충남 서해에서 많이 잡히는 곰치입니다

곰치국의 특유의 흐물흐물함과 시원한 국물이 일품인데요

식감을 원하시면 반건조 곰치를 추천드립니다

곰치는 말리면 곰치조림도 할수있는데요 이것 또한 별미로 맛있습니다

 

 

• 숭어--가숭어

1월 제철 횟감으로는 숭어보다 가숭어가 맛있는데요

숭어의 특이한 흑냄새가 싫으신분들은 1월에 가숭어를 드셔보는 게 좋습니다

가숭어는 저렴한가격으로 맛있게 즐길 수 있습니다

숭어의 알로 어란을 만드는데요

어란은 가격은 비싸지만 매력적인 맛을 느낄 수 있습니다

 

 

• 청어

청어는 등 푸른 생선(청색)을 띄어 청어라고 불리게 됐습니다

일본, 스웨덴, 유럽 여러 나라에서 즐겨 먹는 생선입니다

우리나라는 청어를 회로도 먹고 말려서 과메기로도 먹습니다

 

 

• 달고기

1월 제철 횟감으로 익숙하지 않은 달고기는

잡어로 분류되어 빛을 바라지 못했는데요

달고기는 흰살생선으로 살도 풍부하며 

맛도 달달 영양도 좋아 요즘은 많이 찾아드십니다

제주도, 남해에서 잡히는 생선입니다

 

 

2. 1월 제철 해산물

1월 제철 해산물을 소개하겠습니다

익숙하진 않지만 요즘 핫하게 떠오르는

1월 제철 해산물에 대해 알아보겠습니다

 

 

• 개량조개

1월 제철 해산물의 개량조개는 새조개랑 비슷합니다

색깔로 구분할 수 있는데요

개량조개는 노란색을 띠며 살도 노란색입니다

 

 

회로도 먹고 조개구이, 새조개처럼 개량조개 샤부샤부해서 먹으면 정말 맛있습니다

가격도 새조개보다 엄청 저렴하니 한번 드셔보세요

 

 

• 부채새우

제주도에서 유명한 새우입니다

1월 제철 해산물로 회로도 쪄서도 먹습니다

수율은 좋지 못하지만 부들부들한 식감과 달달한 살이 일품입니다

제주도에서 택배로도 받아 드실 수 있으니 꼭 드셔보세요

 

 

 

이처럼 1월 제철 횟감과 1월 제철 해산물에 대해 알아보았습니다

겨울인 1월도 맛있는 횟감과 해산물이 다양하니 맛있게 즐겼으면 좋겠습니다

 

 

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1월에도 드시면 맛있는 해산물이 많이있습니다 유익한 정보였으면 좋겠습니다

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